Kochen als Gemeinschafts- und Kulturerlebnis
Bei uns wird das Kochen zum unvergesslichen Gemeinschaftserlebnis! Fragen Sie mal jemanden, der an einem unserer beliebten KOCHERLEBNISSE teilgenommen hat - Sie werden die Begeisterung spüren. Und in den allermeisten Fällen wird Ihnen diese Person dann nicht nur von einem einzigen Event in unserer Aktivküche berichten können: die Gäste unserer KOCHERLEBNISSE nehmen gewöhnlich mehrmals an verschiedenen Kochevents teil.
Bereits seit 2011 veranstalten wir Koch- und Genusserlebnisse in unserem Haus. Viele begeisterte Teilnehmerinnen und Teilnehmer haben uns dazu bewogen, unser Angebot immer wieder zu ergänzen und unsere Aktivküche regelmäßig zu erweitern. Hier erwarten Sie spannende Rezepte sowie die modernsten und innovativsten Küchengeräte zum selber ausprobieren.
Besondere Küchen-Momente: Was Sie erwartet bei unseren KOCHERLEBNISSEN
Erleben Sie unterhaltsame und abwechslungsreiche Stunden: Unsere Kochevents und Genusserlebnisse finden in unserem Haus in lockerer und ungezwungener Atmosphäre statt. Bei der Auswahl unserer Zutaten achten wir stets auf die Verwendung hochwertiger, saisonaler und regionaler Produkte. Im Anschluss an das gemeinsame Kochen wird in gemütlicher Atmosphäre an einer festlichen Tafel gemeinsam gegessen und das Ergebnis angemessen gefeiert.
Alkoholfreie Getränke, die passenden Weine, köstliche Kaffeespezialitäten und die entsprechenden Tipps und Tricks rund ums Thema Kochen: alles ist im Preis enthalten. Eine Schürze und die Rezepte zu allen Gerichten des besonderen Abends dürfen Sie neben der Erinnerung an ein außergewöhnliches Kocherlebnis mit nach Hause nehmen.
Unsere Kochevents: Für Sie, als Geschenk oder als Gruppenerlebnis
Überzeugen Sie sich selbst und sichern Sie sich Ihren Platz bei einer unserer nächsten Veranstaltungen. Oder verschenken Sie doch etwas Außergewöhnliches: Ein KOCHERLEBNIS für einen lieben Menschen. Dabei sind Anfänger genauso willkommen wie Gelegenheits-Köche und ambitionierte Profis!
Kochevent als Gruppenerlebnis: Gerne dürfen Sie sich auch mit mehreren Personen zu einem unserer KOCHERLEBNISSE anmelden. Ab einer Teilnehmerzahl von 15 Personen richten wir gerne auch ein Kochevent exklusiv für Sie und Ihre Begleiter aus. Regelmäßig organisieren wir Veranstaltungen wie Firmen-, Geburtstags- oder Vereinsfeiern in unserer Aktivküche. Sprechen Sie uns an: Wir sind gerne für Sie da!
Kocherlebnisse 2024
Mediterranes Buffet
In diesem Kurs entführen wir Sie in Ihre Urlaubsregionen von Italien und Spanien. Sie bereiten mit dem Küchenmeister Thomas Rettig verschiedene Tapas, Antipasti, Salate und Fingerfood für ein sommerliches, mediterranes Buffet zu! Das Buffet besteht u. a. aus: Datteln im Speckmantel, gebratene Jakobsmuscheln, mariniertes Gemüse, Bratpaprika, kalte Gemüsesuppe, Kalbsbraten mit Thunfischsauce, selbstgebackenes Ciabatta, Riesengarnelen in Knoblauch, kleine Fleischbällchen in Parmaschinken, gefüllte Auberginen, marinierte Oliven, geröstete Paprika, Crostini, Bruschetta, Crema Catalana.
99,00 € pro Person
Termin: Samstag, 15. Juni 2024
Beginn: 15.00 Uhr
Dauer: ca. 6 Stunden
Vegetarisches Menü
Sie möchten ein leichtes Sommermenü zubereiten und Sie interessieren sich für die vegetarische Küche mit vielen frischen Zutaten und hochwertigen Ölen? Dann sind Sie hier genau richtig: Sie bereiten unter der Leitung von dem Küchenmeister Thomas Rettig ein vegetarisches 4- Gänge Sommermenü unter dem Einfluss der mediterranen Küche zu.
Quinoa / Wildkräutersalat / Avocado / Feta / mariniertes Gemüse
Gazpacho / Knoblauch / Croutons
Gnocchi / Pesto / getrocknete Tomaten / Oliven
Vanille- Quarksoufflé / Sorbet / marinierte Früchte
99,00 € pro Person
Termin: Samstag, 6. Juli 2024
Beginn: 15.00 Uhr
Dauer: ca. 6 Stunden
Flying Buffet
Für diesen Kurs haben wir uns etwas ganz Besonderes ausgedacht:
Sie bereiten unter der Leitung von Thomas Rettig ein „Fingerfood–Flying-Buffet“ - also kleine Speisen, die fein angerichtet in einer kleinen Schale, einem kleinen Glas oder auf einem kleinen Teller serviert werden.
Sie genießen an diesem Tag 8-10 Gänge und wir servieren Ihnen dazu die passenden Weine und (Craft-) Biere.
Freuen Sie sich auf eine Auswahl von verschiedenen Speisen, die aber noch leicht variieren können:
Riesengarnele~ Aioli ~ Bruschetta
Kalbstafelspitz ~ Grüne Sauce ~ Drillinge
Thunfischtatar ~ Wachtelei ~ Wildkräuter
Gazpacho ~ Jakobsmuschel
Tagliatelle ~ Pesto ~ Tomaten
Entenbrust ~ Paprika ~ Zucchini ~ Oliven
Black-Angus-Roastbeef ~ Pfifferlinge
Mango ~ Ananas ~ Kokos ~ Strudel
Vanilleeis ~ Beeren ~ Biskuit
Sanddorn ~ Joghurt ~ Schokolade
99,00 € pro Person
Termin: Samstag, 28. September 2024
Beginn: 14.00 Uhr
Dauer: ca. 8 Stunden
Schmorgerichte, Garen bei Niedertemperatur
Welches Stück Fleisch ist eigentlich zum Schmoren geeignet – wie schmort man Fleisch, so dass es nicht trocken wird? Sie sind sich unsicher bei der Zubereitung eines Roastbeefs, wollen endlich ein Steak perfekt zubereiten - dann sind Sie bei diesem Kurs richtig!
Sie bereiten unter Anleitung des Küchenmeisters Thomas Rettig u. a. geschmorte Lammhaxen, Wildgulasch, Roastbeef im Ganzen gebraten, diverse Steaks und aus Knochen und Wurzelgemüse eine braune Grundsauce mit den passenden Beilagen aus Kartoffeln und saisonalen Gemüse zu.
99,00 € pro Person
Termin: Samstag, 09. November 2024
Beginn: 15.00 Uhr
Dauer: ca. 6 Stunden
Buchungen
Karten zu unseren Kocherlebnissen erhalten Sie auf folgenden Wegen:
Per eMail an kocherlebnisse@rettig.info oder telefonisch unter 06251-84370. Gerne schicken wir Ihnen die Karten zu.
Die Karten sind jederzeit in unserem Geschäft erhältlich. Gerne verpacken wir die Karten auch als Geschenk.
Teilnahme- und Stornobedingungen:
Die Rettig GmbH behält sich vor, Termine für Veranstaltungen bei zu geringer Teilnahme, Verhinderung des Koches (z.B. Krankheit) oder nach Ermessen ganz abzusagen. Die Teilnehmer erhalten über den geleisteten Betrag eine Gutschrift, der zu einem anderen Zeitpunkt eingelöst
werden kann. Barauszahlungen oder Rücküberweisungen sind auf Wunsch möglich.
Eine Rückgabe der Eintrittskarte ist bis 30 Tage vor Beginn des Kocherlebnisses möglich. Bei Absage bis 7 Tage vor dem Kocherlebnis erhält der Teilnehmer einen Gutschein über den voll gezahlten Beitrag oder kann auf ein anderes Kocherlebnis umbuchen, danach ist eine Rückgabe leider
nicht mehr möglich.
Mit der Teilnahme erklärt sich der Teilnehmende einverstanden, dass Fotos / kurze Video-Sequenzen von ihm anlässlich des Kocherlebnisses aufgenommen werden und ggfls. auf der Internetseite bzw. der Facebookseite der Rettig GmbH veröffentlicht werden.
Die Veröffentlichung erfolgt unentgeltlich und ausschließlich im Zusammenhang mit der Veranstaltung. Eine anderweitige Verwendung der Fotos erfolgt nicht. Die Zustimmung ist unbefristet erteilt. Sie kann durch einfache Erklärung gegenüber der Rettig GmbH widerrufen werden.
